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清清的河水

 
 
 

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红烧鱼块  

2011-11-13 22:18:52|  分类: 饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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高考,考的是家长----------红烧鱼块 - 小雨 - 舞者

         

               

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今天端出来的菜是很好吃很好吃的红烧鱼块。

它超级下饭,它超级味道,强力推荐!

【红烧鱼块】

材料:新鲜鱼段,葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒

做法:鱼段切块(我用的是胖头鱼,主要吃鱼头,这个鱼段图它新鲜,最好吃的是用白餛鱼)用盐料酒胡椒粉腌制半天

      锅中热油,下花椒、八角、桂皮、干辣椒、葱姜蒜爆香锅底

      鱼块用水冲干净,沥干水

      下入锅中煸炒至变成白色,烹入料酒,醋、糖、生抽、老抽翻炒均匀

      加入冷水,没过鱼块,大火烧开转小火,烧至收汁即可

高考,考的是家长----------红烧鱼块 - 小雨 - 舞者

高考,考的是家长----------红烧鱼块 - 小雨 - 舞者

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